隨著社區(qū)電商發(fā)展，農產品加速“觸網(wǎng)”，從地頭到餐桌的農產品直采直銷模式正在引領新的變革。中國農大國家農業(yè)市場研究中心發(fā)布的《社區(qū)電商發(fā)展研究報告》顯示，在居民消費持續(xù)升級、農產品上行加速、互聯(lián)網(wǎng)與信息技術快速發(fā)展以及新冠肺炎疫情仍在全球持續(xù)蔓延的背景下，社區(qū)電商以其快速、便捷、成本低、維權高效等優(yōu)勢，煥發(fā)出強勁的生命力。
在濟南市歷城區(qū)林豐農場，農民一大早采摘的新鮮草莓，通過社區(qū)電商品臺，當天就能送到消費者的餐桌上；在章丘區(qū)高官寨席公主莊園蔬菜中央加工倉，全自動蔬菜包裝機正在不停地運轉，春節(jié)假期，他們一天能出3萬單。
近日，北京大學新農村發(fā)展研究院院長、教授黃季焜團隊赴淘菜菜山東地區(qū)農產品基地調研時表示，社區(qū)電商有不同類型的收購模式，讓農民分享更多利益的淘菜菜社區(qū)電商模式，促進了種植業(yè)“二八格局”的形成，值得探索、推廣和發(fā)展。農產品具有非標、易損等特點，供應鏈最復雜、數(shù)字化最難。據(jù)分析，在多種農產品上行的新業(yè)態(tài)探索中，淘菜菜模式可能是生鮮這一品類目前最優(yōu)的解決方案之一。
淘菜菜的核心能力，在于依托阿里特有的數(shù)字技術和多年沉淀的農業(yè)基礎設施，提出了直供直銷的助農模式，構建了從田頭到餐桌的農產品直采直銷網(wǎng)絡。以淘菜菜沂源蘋果直采基地的落成為例，阿里巴巴在沂源建設的數(shù)字農業(yè)產地倉，具備農產品商品化處理、品控分揀、打包配送、統(tǒng)配統(tǒng)送等能力。
而確定性的訂單采購模式，也讓從前“靠天吃飯”的農戶增產增收，有了面對市場波動的底氣。淘菜菜山東蔬菜供應商跟平臺一起開發(fā)的“晨采”模式，田間早上4點到9點開始采摘的芹菜，24小時就能送到老百姓的餐桌上。由于采購鏈路大幅度縮減，蔬菜新鮮度極大提升。“晨采”模式的建立，讓芹菜在炎熱的夏天客訴率降到3%，損耗率從16%降至不到3%，當?shù)卮迕竦氖杖胍惨蚍€(wěn)定的芹菜訂單翻番。
農產品流通效益的提高，同樣給消費者帶來了實在的受益。淘菜菜致力于縮小下沉市場與一二線城市的消費品之差距，做到“城鄉(xiāng)同質同價”。
淘菜菜為小店搭建起了生鮮種類更豐富的“云菜場”，并提供多種其他模塊支持，如由淘菜菜零售通業(yè)務繼續(xù)支持的便利店、由菜鳥驛站支持的收發(fā)快遞業(yè)務、由餓了么支持接入外賣配送等，使小店成為“一店多能”的社區(qū)一站式服務綜合點。在淘菜菜支持下，一批夫妻小店升級為品牌店。最近半年，接入淘菜菜的夫妻小店，綜合收入提升了30%。
據(jù)了解，自成立以來，淘菜菜在全國直連了近萬個農產品直采基地、700多個數(shù)字農業(yè)基地，其中在山東地區(qū)就直連3000個農產品基地、2萬家農戶，并提出了直產直銷的助農模式、構建了從田頭到餐桌的農產品直采直銷網(wǎng)絡。去年10月份以來，僅在山東的淘菜菜蔬菜種植基地便向全國輸送了超過1億斤新鮮蔬菜，確保蔬菜在當?shù)厥袌龉┙o充足及價格穩(wěn)定。
（大眾報業(yè)·大眾日報客戶端記者 王健 報道）
